1. Những loại gạo được bán tại siêu thị Nhật
Đây là loại gạo không cần phải vo trước khi nấu mà chỉ cần cho vào nồi, thêm lượng nước thích hợp và nấu mà thôi
Gạo lứt/lức là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo rất giàu dinh dưỡng
Gạo lứt nảy mầm là gạo lứt được ngâm trong nước ấm nhiều giờ cho nảy mầm với nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Gạo mầm mềm cung cấp chất xơ và canxi, chống loãng xương, cải thiện tiêu hóa, chống béo phì.
2. Các loại gạo Nhật ngon nhất
Gạo Koshihikari lạo gạo nổi tiếng Nhật Bản; được sản xuất tại thành phố Uonuma, tỉnh Niigata. Đây là loại gạo cao cấp thường được dùng trong các bữa tiệc. Gạo giống Nhật Koshihikari đang là sản phẩm được người Việt quan tâm và sử dụng nhiều trên thị trường với khả năng chống chọi cao, có thể rồng ở mọi vùng đất, thời tiết khác nhau. Gạo Nhật Koshihikari có đặc trưng hạt tròn, trắng sáng, nấu cơm dẻo, thơm, hương vị đậm đà. Đây là loại gạo được nhiều nhà khoa học, các chuyên gia nông nghiệp kiểm định và đánh giá có khả năng cải thiện chức năng của bộ máy tiêu hóa, tăng hấp thụ, chống các bệnh về đường ruột như: táo bón, tiêu chảy,..
Japonica có hạt tròn, mẩy, căng bóng, đầy đặn, ít nứt vỡ và có mùi thơm tự nhiên, tinh tế. Khi nấu thành cơm, loại gạo này ăn rất dẻo và thơm, sóng sánh dưới ánh mặt trời. Gạo Japonica rất, giàu khoáng chất như Manesium, selenium giúp tạo năng lượng từ protein và tinh bột, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, cân bằng lượng đường trong máu, củng cố khả năng hoạt động của hệ thần kinh và xương khớp. Vì thế, loại gạo này đặc biệt thích hợp cho bệnh nhân bị hen suyễn, huyết áp thấp, tim mạch. Đây là loại gạo thích hợp để chế biến các món ăn ngon như sushi, cơm nắm, cơm trộn, bánh gạo khô,..
Ở Nhật có hơn 300 giống lúa gạo và có đặc điểm khác nhau phụ thuộc vào mỗi khu vực trên toàn quốc bạn có thể kể tên một số loại gạo nổi tiếng như Nihonbare (nghĩa là “bầu trời trong xanh”), hitomebore (“tình yêu sét đánh”) và Akita komachi (“cô gái đẹp Akita”).
3. Gạo Nhật bao nhiêu 1 kg?
4. Cách nấu gạo Nhật ngon
+ Gạo Nhật chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, bạn chỉ nên vo nhẹ nhàng với nước, tránh chà xát quá kĩ.
+ Gạo Nhật ngon nhưng thường cứng, bạn cần ngâm 30 phút trước khi nấu để cơm dẻo, chín đều, không bị rời rạc.
+ Không nên dùng nước lạnh để nấu, nước ấm hoặc nóng là thích hợp nhất
+ Để cơm thơm và ngon hơn, người Nhật thường cho thêm 1 ít dầu, rượu trắng hay “nigari” – loại nước muối đặc trưng tại Nhật.
Sau khi nấu chín, bạn có thể sử dụng cơm để làm các món ăn nổi tiếng như: cơm trộn, cháo thập cẩm, sushi, cơm nắm,..
Hi vọng những thông tin trên mà C.I.P Japan gửi đến bạn là hữu ích. Tham gia ngay các khóa học tiếng Nhật tại Nhật ngữ C.I.P để nâng cao vốn kiến thức tiếng Nhật và học hỏi nhiều hơn về văn hóa Nhật Bản nhé!
Hotline: 0942 228 596
Email: phongkinhdoanh.taiyo@gmail.com
Địa chỉ: Số 11, Ngõ 64, Đường Sài Đồng, Phường Sài Đồng, Long Biên, Hà Nội
Lynn.MKT.DPT
Vui lòng điền đầy đủ thông tin sau